-
Myter och mysterier – idéer att växa med
Myter och mysterier är en fantastisk podcast som har gett oss väldigt mycket. Det är många med oss som genom att lyssna på Per Johansson och Eric Schüldts samtal blivit både klokare, mer allmänbildade och fått en vidgad sin syn…
-
Är det etiskt ok att äta kött?
Den etiska aspekten av att äta djur är nog tillsammans med klimatargumentet de viktigaste anledningarna för många att vara veganer eller vegetarianer. Trenden i vårt samhälle idag går mot synen att man är en ”fin” människa om man väljer bort…
-
Är kött dåligt för hälsan?
Många tror att det bästa de kan göra för hälsan är att bli vegetarian, vegan eller att dra ner på rött kött och även mättat fett. Inte konstigt då vi ständigt blir bombarderade med det budskapet från alla håll. Vad…
-
Economics of happiness – varför lokala ekonomier är så viktiga
På en blogg som heter Lite lyckligare passar det ju bra att tipsa om en hemsida som heter Local Futures – Economics of Happiness. Helena Norberg-Hodge grundade föreningen som står bakom sidan redan 1975 och har jobbat för att stärka…
-
Risk för näringsbrister som vegan och vad man kan göra åt det
Åsikterna går isär om det går att få i sig all näring vi människor behöver på ett naturligt sätt som vegan. Det går förstås att ta tillskott men dessa tas inte alltid upp särskilt effektivt. Lakto-ovo vegetarianer som äter ägg…
-
Att äta veganskt – några kommentarer om näring
I det här inlägget tittar vi på två olika veganska menyer för en kvinna som väger 60 kg och har medelhögt energibehov på knappt 2100 kcal och en fördelning mellan protein, kolhydrater och fett på 23, 46, 31 energiprocent (vilket…
-
Regenerativt jordbruk – vad är det?
För oss känns det lite som lösningen på allt. Enkla, men kanske lite radikala ändringar skulle kunna förbättra både vår jord och biologiska mångfald, binda koldioxid, öka tillgången på bra mat och ge arbetstillfällen och mening. Regeringar i alla länder…
-
Vad ska vi äta och varför?
Det vi äter påverkar vår hälsa i stor utsträckning. Att bra kost och näring är en viktig del av att optimera sin hälsa, motverka inflammation och stärka immunförsvaret är någonting som blir alltmer studerat och accepterat. Egentligen är det något…
